Biro Cafe MQA: Mak Ida Cookies

MENU HARI INI

NASI AYAM MADU

Bahan-bahan
1/2 ekor ayam
1 bungkus sup bunjut ADABI
3 sudu besar madu
2 sudu besar sos tiram
Garam dan lada sulah secukup rasa

Tumbuk
5 ulas bawang merah
5 ulas bawang putih
1 inci halia

Cara-cara
· Tumis bawang merah, putih dan halia yang dikisar hingga wangi. Masukkan air dan sup bunjut. Biar 3 minit.
· Masukkan ayam dan masak hingga empuk lebih kurang 10-15 minit. Tambah garam dan lada sulah.Ketepikan dan biar sejuk sebentar.
· Keluarkan ayam dan ambil kuah sup. Masukkan ke dalam periuk nasi bersama beras yang telah dicuci dan sedikit garam. Jumlah kuah mesti sama dengan banyak air kalau masak nasi biasa.
· Semasa nasi tengah masak, lumurkan ayam dengan sedikit hirisan bawang putih, sos tiram dan madu. Goreng (jangan terlalu lama sebab ayam dah masak).

MEE BANDUNG

Bahan-bahan (untuk 4 orang makan)
Mee / Meehoon
3 biji bawang merah (dihiris nipis)
3 ulas bawang putih (dihiris nipis)
2 keping tauhu (digoreng dan dipotong nipis)
RM 2 udang kering
1/2 kilo daging (dikisar halus bersama udang kering)
1/4 botol sos tomato
2 biji tomato
RM1 sayur sawi (dipotong-potong)
1 bekas kecil (bulat) cili giling - yang selalu didapati di pasar malam. Ikut citarasa, jika suka pedas tambah lagi
50 sen daun bawang (dimayang kecil-kecil
2 camb tepung jagung (untuk melikatkan kuah - dibancuh dengan air dahulu agar tidak berketul-ketul)
2 biji limau kasturi
4 biji telur
200g udang

Cara-cara
• Tumiskan bawang putih dan merah Apabila bawang kekuningan masuk cili dan kacau hingga cili masak.
• Masuk daging yang telah dikisar bersama udang kering tadi. Masukkan air secukupnya.
• Apabila daging telah empuk, masukkan udang dan tahuu goreng Masukkan tomato dan telur Masukkan air tepung jagung Kacau sekali sekala.
• Apabila sudah sebati dan masak masukkan sayur sawi Masukkan garam dan gula secukup rasa.
• Bihun/mee tidak dicampurkan sekali kerana cepat meresap kuah. Oleh itu, bihun/mee direbus seketika/dicelur
• Untuk menghidangkan tabur daun kedalam mangkuk berisi kuah bandung Sebelum memakan perah sedikit air limau kasturi kedalam hidangan ini mengurang atau melambatkan rasa mual. Kalau kuat masam boleh perah banyak.

BUBUR JAGUNG SPECIAL YAN"Z

Bahan-bahan:

1 pek jagung mentah @ 4 biji jagung di lerai dari buluhnya..
1 tin jagung manis
1 tin susu pekat cair
1/2 biji kelapa diambil santannya
Gula & Garam secukup rasa

Cara-cara:

1. Masukkan jagung ke dalam periuk kemudian masukkan jagung tin, susu pekat, gula, garam dan santan...

2. perlahankan api dan kacau sehingga masak.. (jangan bagi pecah lemak)

p/s: boleh juga di campur dengan kacang merah tin @ sagu mata ikan...(kalau nak masuk sagu... masak sagu dulu baru masukkan bahan yang di atas)..

SELAMAT MENCUBA>>>>>

TART NENAS BUNGA - RM27.00 (50 Biji)

BUBBLE RICE - RM16.00 (50 Biji)

BAHULU - RM13.00 - (1++ biji)

Ahli Jawatankuasa Biro Cafe Mqa

Pengerusi
Mohd. Shahril Abdul Samat
(03-79682245)
Timbalan Pengerusi
Norazian Mohamad Nordin
(03-79687104/3251)
Setiausaha
Norolsamsiah Awang
(03-7968 3245)
Bendahari
Mohd. Hafifi Mohd Mazlan
(03-7968 2287 )
Moderator Blog
Nazeerah Ab Razak
(03-7968 7066)
Ajk :
Jana Royana Jaafar
(03-7968 7135)
Nora Norfadzliaty Ahmad Pauzi
(03-7968 7002)
Noormariana Mohd Nasir
(03-7968 7066)
Hanis Azeana Halim
(03-7968 7036)
Nur Asyikin Suhaimi
(03-7968 7078)
Aida Osman
(03-7968 6076)
Nurul Elaiza Anor
(03-7968 7021)
Nurhayati Mohamad Ali
(03-7968 5739)
Azimah Bakar@Abdullah
(03-7968 8825)
Fathimah Abd. Aziz
(03-7968 2214)

Biro Cafe MQA

Labels

Blog Archive

MENU HARI INI

Poll

Selamat Datang Ke Blog Biro Cafe MQA

Wednesday, August 19, 2009

Mak Ida Cookies

No comments:

Post a Comment

Followers

Ahli Jawatankuasa Biro Cafe Mqa

Biro Cafe MQA